Auf dem Gartenkongress 2023 sprechen 16 Experten über die Gartenpflege im Herbst, die Ernte und deren Haltbarmachung und die Gartenvorbereitung für den Winter. Dabei spielt es keine Rolle, ob du einen großzügigen Garten oder nur einen kleinen Balkon besitzt.
Die Speaker sind Gärtner, Gartengestalter, Wildpflanzen-Experten, Rosenzüchter etc. und zeigen Dir, wie du den Weg zu Deinem Traumgarten findest.
Gartenkongress: Das Programm
Tag 1: Stauden und Rosenpflege im Herbst
Ein Gartenkonzept ist ein wichtiger Leitfaden bei der Planung eines Gartens. Bereits bei der Planung sollte man sich Gedanken über die Herbstfärbung, besonderen Fruchtschmuck und Samenstände machen. Jetzt im Herbst empfehle ich, mit offenen Augen in die Natur zu gehen und die Farben- und Früchtevielfalt zu beobachten.
- Petra Pelz (Gartenarchitektin): Staudenbeete im Herbst
- Heiko Hübscher (Rosenexperte): Rosenpflege im Herbst
- Carolin Urban (Demeter Gärtnerin): Demeter – Staudengärtnerei
Tag 2: Herbst – Die goldene Zeit
Der Sommer hat das Land verlassen, Hitze und endlose Sonnentage sind vorbei. Die Blätter färben sich in bernsteinfarben, smaragdgrün und rubinrot. Die Bäume lassen ihre Blätter fallen, um sich auf die kalte Jahrezeit vorzubereiten. Die Farbenpracht im Herbst wirkt direkt auf unser Wohlbefinden: rot-orange Töne des welkenden Laubes lösen messbare körperliche Reaktionen aus und machen uns glücklich. Es beginnt die Zeit der Ernte, der Fülle und der Vorbereitung auf den Winter.
- Karin Kerschner (Landschaftsarchitektin): Welche Sichtschutzpflanzen und Bäume gehören in einen naturnahen Garten?
- Martin Mikulitsch (Naturgartenplaner ): Wasser im Garten und Herbstpflege
- Alexandra Haigerer (Floristin): Floristisches Handwerk mit Naturmaterialien – Blütenpracht
Tag 3: Ernte aus Wald und Wiesen im Herbst
Im Herbst beschenkt uns die Natur und wir dürfen ernten. Wildkräutersammeln hat eine beruhigende Wirkung auf unseren Körper, auf physischer und psychischer Ebene. Im Garten und Wald zu ernten hat eine regenerative Wirkung und trägt zur Erholung bei. Sammeln, Verarbeiten und Genießen macht Froh und Glücklich.
- Heike Engel (Heilpraktikerin, Veranstalterin Wildpflanzen-Kongress): Essbare Wildpflanzen
- Mandy Taute (Wildpflanzengenießerin, Autorin): Herbst – Die Jahreszeit des Reichtums im Wald
- Maria Kageaki (Gesundheitscoach, Veranstalterin Chlorophyll-Kongress): Auswirkung von Chlorophyll auf Körper, Geist und Seele
Tag 4: Ernte, Vorratshaltung und Fermentation
Der Herbst ist die Zeit der Ernte. Die Natur beschenkt uns und wir dürfen ernten, was wir vor Monaten gesät haben. Um für den Winter vorzusorgen, gibt es verschiedene Möglichkeiten um Gemüse, Früchte, Samen und Kräuter haltbar zu machen. Lass dich überraschen und erfahre, wie du deine Ernte fermentieren und haltbar machen kannst.
- Rosemarie Haider (Gastrosophin, Ernährungsberaterin Und Teh-Praktikerin): Methoden der Vorratshaltung
- Clara Carey (Modertorin Fermentationskongress): Fermentation
- Tamara Herndl (Zertifizierte Bienenpädagogin): Imkern im Jahreskreis
Elisabeth Lust-Sauberer präsentiert praxiserprobte Rezepte zum Haltbarmachen von Obst, Gemüse und Kräutern. Egal ob selbst angebaut oder frisch vom Markt, packen Sie das Beste jeder Jahreszeit ins Glas. Neben umfassenden Produktinfos bietet das Buch vielseitige Servier- und Weiterverarbeitungstipps, die die Vorratshaltung zu einem sinnlichen Erlebnis machen. Ideal, um später mit Liebsten zu teilen.
Tag 5: Ernten und Gärtnern auf Balkon, Hoch- Und Vertikalbeet und im Glashaus
Der kleinste Garten beginnt im Topf. Auf kleinstem Raum zu gärtnern und zu ernten ist machbar. Lass dich inspirieren wie gärtnern auf Balkon, im Hoch- und Vertikalbeet und auf der Fensterbank gelingt! Gärtnern endet nicht im Herbst mit der Ernte. Wenn man auch im Winter ernten möchte, ist es wichtig, Vorkehrungen im Herbst zu treffen.
- Doris Kampas (Hochbeetexpertin): Das sensationelle Winterhochbeet
- Birgit Schattling (Veranstalterin Bio-Balkon-Kongresse): Mein Bio-Balkon Im Winter
- Jürgen Herler (Vertikalgärtner): Vertikalgärtnern das ganze Jahr
- Manfred Aigner (Aigner-Gartenkult Wintergärten): Genießen und gärtnern im Gartenhaus
Die Veranstalterin: Ursula Atzwanger
Ursula Atzwanger veranstaltet diesen Gartenkongress und das sagt sie über Ihre Motivation:
“Gartenarbeit macht glücklich und tut der Seele gut. Immer mehr Menschen entdecken ihre Liebe zum eigenen Garten und finden dort ihr Glück. Gärtnern ist eine sinnvolle, meditative und befriedigende Tätigkeit, die uns hilft zu innerer Ruhe zu finden.
Ein gut angelegter Garten macht Freude, doch es Bedarf dafür an Grundwissen und Erfahrungen. Gärtnern heißt auch, experimentierfreudig und spielerisch im Garten zu wirken. Die Lage und Bodenbeschaffenheit des Standortes, sowie die richtige Pflege der Pflanzen sind Voraussetzung für ein naturnahes Gärtnern.
Das faszinierende am naturnahen Garten ist, dass er sich täglich verändert und im Jahreskreis immer wieder anders wirkt. Es ist wichtig den Garten als kleines Ökosystem zu sehen und bewusst darin zu wirken, um einen wichtigen Beitrag für mehr natürliche Vielfalt zu geben.
Es würde mich sehr freuen, wenn wir Dich auf deinem Weg zu deinem Traumgarten begleiten können.”